Le Rooïbos est la boisson nationale d'Afrique du Sud. Il ne pousse que dans les montagnes du Cederberg au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud. Arbuste faisant partie de la même famille que l’Acacia. Ne contient pas de caféine et pauvre en tanins.  Le Rooïbos accroît l’absorption de fer. Parfait pour calmer la soif. Contient également de nombreux minéraux et antioxydants.

Temps d'infusion de 7 à 10 mns.